主料：排骨

　　辅料：小白菜香菜胡萝卜片葱姜

　　调料：大料盐味精香油

　　白菜炖排骨的做法：

　　1猪排骨清洗干净

　　2将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻

　　3焯水的排骨捞出备用

　　4小白菜摘洗干净控干水分

　　5将小白菜切大段备用

　　6准备葱段，姜块，大料

　　7排骨放进锅中，加足量的水

　　8等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料

　　9中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味

　　10接着放入小白菜

　　11放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可

　　12最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可